摘要: 我国《膳食指南》建议,早餐能量应占全天摄入总能量的30%,但大部分儿童少年早餐随便吃点,能量和营养素摄入远没有达到要求,以致上午3、4节课饥饿感明显,注意力不集中,影响学习成绩.为此,我们对广州儿童少年早餐的饮食行为及影响因素进行了分析.