摘要: 作者于2000年6月底参加由苏州工业园区组织的新加坡社区服务与食品卫生管理的培训学习,通过对新加坡环境发展部、卫生部及其所属局、处等部门较系统的学习交流,基本了解了新加坡食品卫生管理的基本做法、基本特点,现介绍给广大同行以供参考.