摘要: 2000年10月,欧洲的疯牛病卷土重来,在全球范围内引发了自1996年以来的第二次疯牛病大恐慌,许多国家纷纷迅速做出反应,采取紧急措施,以防范疯牛病的传入或控制疯牛病的蔓延.疯牛病(即牛海绵状脑病,Bovine Sponguforne Encephalioathy,简称BSE),原本是牛的一种进行性中枢神经系统疾病,在牛群中呈散发性流行,虽然其发病率和死亡率极低,但致死率却高达100%.