摘要: 1997年12月,我国政府颁布了《中国营养改善行动计划》,明确规定:要有计划、有步骤地普及学生营养午餐.著名营养学家于若本教授多年来一直呼吁搞好学生营养午餐.她指出:“学生营养午餐是改善中小学生营养的行之有效的措施,这是不可争议的事实.”本文以大连市学生营养午餐工作为例做以下探讨.