摘要: 食物中毒事故是最严重的食品卫生事件,也是衡量一个地方公共卫生水平的重要指标,但在实际工作中对食物中毒的调查往往存在专业方面的不足.本文着重对食品卫生监督员在食物中毒流行病学调查工作中的薄弱点(几个专题)进行探讨.