摘要: 饮酒过量可对社会和人体健康造成危害,逐渐成为我国乃至世界范围内一个严重的公共卫生问题.因此,探讨解酒醒酒的保健食品引起人们关注.我国中草药资源丰富,现今以中草药为制剂研制的解酒保健品种类繁多,根据醒酒产品的需求及现状,本课题组研制出以绿豆、葛根、沙棘为原料配方的复方解酒制剂绿葛沙解酒饮.材料与方法(1)绿葛沙解酒饮:其制备方法为称取若干克葛根,加蒸馏水煮1h后过滤,将滤液浓缩为90ml备用.称取若干克绿豆,加蒸馏水煮30min(即豆刚裂开)后过滤,将滤液浓缩为60ml备用.