摘要: 膨化食品是儿童经常食用的一种食品。铅是一种对儿童的生长发育,学习记忆有害的微量元素。准确测定儿童膨化食品中微量铅的含量,评估儿童日常铅暴露水平,对维护儿童的正常生长发育有着重要意义。同位素稀释等离子体质谱(isotope dilution inductively coupled plasma mass spectrometry,ID-ICP-MS)由于具有较高的测量灵敏度和精密度以及具有理想的检出限,已成功地用于地质样品^〔1〕、食品^〔2〕、生物样品^〔3〕中痕量元素的测定。