摘要: 菱角为生长在池沼和湖泊浅水之中药食同用的菱科菱属植物^〔1〕,民间用于治疗溃疡,胃癌及食道癌等疾病^〔2〕。本研究前期工作通过传统水蒸气蒸馏法对菱角挥发油进行了提取,对菱角的化学成分和药效学进行了试验研究^〔3-7〕。