摘要: 在我国广大农村，由于吃病死畜禽肉引起食物中毒的事件历年均有发生，广大基层卫生人员，应贯彻食品卫生法加强食品卫生管理，禁止出售病、死畜禽肉，严防食物中毒发生。现发此文，供大家参考，以进一步加强食品卫生的监督管理工作。