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一起由椰毒假单孢菌酵米面亚种引起的食物中毒

    摘要
  • 摘要: 1988年8月,我市发生一起因食用玉米淀粉由椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒,中毒2人,其主要临床症状是恶心、呕吐、全身黄染、尿量减少.其中1人死于肝、肾衰竭.中毒食品购于市场,多次食用后存放粮仓中.因下雨粮仓漏,淀粉受潮经晾晒,食入后引起中毒.

     

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