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单端孢霉烯族化合物对粮食和饲料的污染及其危害

  • 摘要: 单端孢霉烯族化合物或单端孢霉素类(Trichothecemes)是一组生物活性和化学结构相似的化合物。到目前为止,巳分离出该类毒素近70种。主要是由镰刀菌属中的某些种产生的。在毒素分类上属于一类重要的镰刀菌毒素。

     

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