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济南市居民营养状况调查

  • 摘要: 1992年1月对济南市历下区67户居民家庭进行营养调查。膳食调查采用连续5日“称重法”,并辅以“询问法”,计算出平均每人每日各种营养素摄入量,再根据各户中每人的性别、年龄、劳动强度,计算出平均每人每日营养供给量标准。

     

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