摘要: 糖精钠是一种化学合成物，它本身毫无营养价值，而且人体若是过量地摄入糖精钠，还会产生一定的危害。为了解食品中使用糖精铜的情况，我们于1992、1993年对本地区市售的部分食品作糖精钠含量分析。