摘要: 苋菜红、国脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝是我国允许使用的食用合成色素（GB2760-86）。笔者在产品质量评价、科研成果鉴定及贸易出证过程中，发现如下问题，提出来供同行研究讨论。