摘要: 测定碘最常用的方法有溴氧化碘滴定法、接触法、高压液相色谱法。本文介绍用碘离子电极测定食品及海产品中微量碘。我们经过实验，用碘离子选择电极直接测碘，方法快速、准确，取得了满意的结果。