摘要: 目前测定油脂的铅含量用双硫踪分光光度法和火焰原子吸收法，样品消解程序繁琐，灵敏度低。我们采用皂化程序处理植物油，在碱性条件下，用二氯化把作基体改进剂，用石墨炉原子吸收法直接测定铅含量，获得满意的结果。