摘要: 食品卫生自由裁量权，是指食品卫生法律、法规对食品卫生监督单位行政行为的范围、方式或手段未作详细、具体、明确的规定，监督单位可以根据自己的评价，酌情选择自己认为适当的范围、方式或手段的权利。但它并非是一种无限制的不受任何监督的特权，它受人民法院的制约和监督。