摘要: 为掌握食品从业人员健康状况，对南宁市食品从业人员健康监护资料进行了分析。材料与方法：为南宁市食品行业从业人员1983～l993年健康监护档案资料和体检报表，评价标准为《广西壮族良治区食品生产经营人员健康管理办法》。