摘要: 随着我国人口老龄化趋势日趋明显及人民生活水平不断提高，城市居民心血管病死亡率已占总死亡的50%左右，死因顺位为第1位。近年来大量的资料表明，合理控制饮食是预防和治疗高脂血症的基础。