摘要: 观察烹调油烟对机体外周血淋巴细胞百分数（ANAE阳性率）、外周血T淋巴细胞亚群及血清免疫球蛋白的影响。结果发现：接触烹调油烟可使机体外周血淋巴细胞ANAE阳性率、CD₃⁺、CD₄⁺细胞百分率及CD₄⁺/CD₈⁺比值明显降低；CD₈⁺细胞百分率及血清IgG含量显着升高，提示烹调油烟可影响机体的免疫功能。