摘要: 我国学者叶新荣等研究舟山群岛鱼类的脂肪酸组成，提出舟山渔区人群冠心病、脑卒中、高血压发病均低于浙江其它地区，推断与舟山渔区居民食用较多的海鱼有关，但没有报道具体的疾病统计结果。本文通过福建南海沿海与福建中西部山区共6个县的循环系统疾病的患病率、死亡率、疾病的构成比等指标的比较，以探讨不同的水产品的膳食结构与循环系统疾病之间可能存在的关系。