摘要: 目前测定加碘酸钾食盐中碘含量的方法主要有溴氧化法和比色法。上述方法均为化学法, 测定中使用化学试剂多, 配制试剂比较麻烦, 操作费时。本文用示波极谱法测定加碘酸钾食盐中碘的含量, 获得满意的结果。