摘要: 将牛磺酸和葡萄糖酸锌强化到纯鲜牛奶中研制成强化型鲜牛奶, 并对其进行了人群服用试验, 采用韦氏智力量表于试验前后对受试儿童进行智力测验。结果表明, 试验前后总智商增加值≥10的人数以饮用强化型鲜牛奶组最多, 占74.1%, 显著高于普通奶组(χ² =3.90 P<0.05)和对照组(χ²=5.51 P<0.05), 说明该强化型奶可以提高幼儿的智力, 在一定时间内其智商增加幅度高于普通奶和不服任何奶的幼儿, 达到了强化目的。