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薄层扫描法测定烧(电)烤食品中阿片生物碱含量

    摘要
  • 摘要: 烧（电）烤肉类，海产品类等食品近几年在全国盛行，根据市场调查，一些不法经营者为招揽回头客，采取各种手段非法加入阿片生物碱即罂粟壳浸出物，主含吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀等。目前，阿片生物碱的测定方法有薄层色谱法和液相色谱法等。

     

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