摘要: 生物技术是以生命科学为基础,利用生物体系(组织、细胞及其组分)及工程原理,提供商品或社会服务的一门综合型技术.主要包括基因工程(含蛋白质工程)、细胞工程、酶工程和发酵工程4个方面.生物技术的应用领域十分广泛,涉及到农业、医药卫生、能源、环境等方面,其中环境卫生学也是现代生物技术应用的重点领域之一.