摘要: 椰毒假单胞菌是我国发现的一种新的食物中毒菌,对椰毒假单胞菌的检测目前尚无简便、快速的鉴别方法.本文以对此菌的快速鉴别为例,提出“导数光谱谱线组判别分析法”鉴定微生物的新的光谱鉴定方法.酵米面食物中毒在我国东北、广西等地时有发生,其中毒病因为一种产生水溶性黄色素的革兰氏阴性无芽杆菌,胡文娟等证明此菌之主要毒素为米酵菌酸,我们发现该菌的另一毒素为毒黄素;经进一步确定为椰毒假单胞菌酵米面亚种^1,2.它存在于发酵的玉米、糯玉米、黄米、高梁米、变质银耳以及周围环境中,其引起的中毒涉及全国十余个省市,死亡率达381%.该菌按常规检验方法检测较烦琐³.