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石家庄市18~24岁不同收入居民营养状况调查

马玉霞 张乐善 毛杰 Mary Jane Oakland 李争艳

马玉霞, 张乐善, 毛杰, Mary Jane Oakland, 李争艳. 石家庄市18~24岁不同收入居民营养状况调查[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(9): 1134-1135. doi: 10.11847/zgggws2007-23-09-55
引用本文: 马玉霞, 张乐善, 毛杰, Mary Jane Oakland, 李争艳. 石家庄市18~24岁不同收入居民营养状况调查[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(9): 1134-1135. doi: 10.11847/zgggws2007-23-09-55

石家庄市18~24岁不同收入居民营养状况调查

doi: 10.11847/zgggws2007-23-09-55
基金项目: 

美国衣阿华州大学合作项目

详细信息
    作者简介:

    马玉霞(1967- ),女,河北唐县人,副教授,硕士,主要从事人群营养和营养与疾病研究。

  • 中图分类号: R161.7

  • 摘要: 居民的膳食营养状况是一个国家经济发展和社会进步的重要指标〔1〕。随着我国经济的快速发展,居民的营养状况得到极大的改善,突出表现在植物性食物消费减少,动物性食物消费量增加,脂肪的供热比显著提高。在营养改善的同时,与营养密切相关的慢性非传染性疾病的患病率显著提高〔2〕。因此,针对我国的现状,提出适宜的干预措施显得尤为重要。本研究以城市18~24岁不同收入的居民为研究对象,于2004年5~6月进行了食物消费量和膳食营养素水平调查,旨在了解年轻人的营养状况,为进行科学的膳食指导提供依据。
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出版历程
  • 收稿日期:  2006-12-26
  • 刊出日期:  2007-09-10

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