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致病菌PCR快速鉴定研究进展

杨浩民 王旭 刘卫东 胡风庆

杨浩民, 王旭, 刘卫东, 胡风庆. 致病菌PCR快速鉴定研究进展[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(9): 1148-1149. doi: 10.11847/zgggws2007-23-09-65
引用本文: 杨浩民, 王旭, 刘卫东, 胡风庆. 致病菌PCR快速鉴定研究进展[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(9): 1148-1149. doi: 10.11847/zgggws2007-23-09-65

致病菌PCR快速鉴定研究进展

doi: 10.11847/zgggws2007-23-09-65
基金项目: 

辽宁省出入境检验检疫局项目(LK15-2006)

详细信息
    作者简介:

    杨浩民(1977- ),男,辽宁盘锦人,硕士在读,研究方向:生化与分子生物学。

    通讯作者:

    胡风庆

  • 中图分类号: R739.5

  • 摘要: 尽管美国是世界上公认的食品供应最安全国家,但每年仍有上千万例疾病与食源性致病菌污染有关,因此,引起消费者、相关行业及相应机构的广泛关注〔1〕。美国食品与药品管理局(FDA),规定大肠埃希菌、沙门菌、志贺菌等致病菌食品中不得检出〔2〕。但由于食品中成分复杂,利用常规方法检测致病菌存在周期长、步骤繁琐、工作量大、准确性差等缺点,如何快速、准确地从食品中检出致病微生物已成为当前研究热点之一。
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出版历程
  • 收稿日期:  2006-12-18
  • 刊出日期:  2007-09-10

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