摘要: 校外学生小食堂是为方便中小学生午餐或晚餐而自发产生的以家庭餐桌为主的小食堂,具有规模小、少有经营招牌和以家庭住宅为生产经营场所的特点。由于食品加工场所大多为家庭的厨房,卫生设施和条件相对简陋,很容易造成食品交叉污染,增加食物中毒的隐患。为了解营口市校外学生小食堂卫生状况,保护学生的饮食安全和身体健康,于2007年5月对营口市学校周边的71家学生小食堂进行了卫生学调查。结果报告如下。