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娄峰阁, 陈本东, 孙国新, 薛海峰, 李省三, 杜琳琳, 程宇. 原料乳中铅含量测量不确定度评价[J]. 中国公共卫生, 2010, 26(10): 1338-1339. DOI: 10.11847/zgggws2010-26-10-71
引用本文: 娄峰阁, 陈本东, 孙国新, 薛海峰, 李省三, 杜琳琳, 程宇. 原料乳中铅含量测量不确定度评价[J]. 中国公共卫生, 2010, 26(10): 1338-1339. DOI: 10.11847/zgggws2010-26-10-71
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原料乳中铅含量测量不确定度评价

    摘要
  • 摘要: 随着我国乳业迅速发展,我国乳制品生产的安全问题也越来越引起国家职能部门、专家、企业和消费者的关注,而乳制品质量在很大程度上取决于原料奶质量。而食品质量安全市场准入制度的补充和完善,对检测数据有效性、科学性、可靠性的要求越来越高。

     

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