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赵玉杰. 应用荧光法测定食品中抗坏血酸的报告[J]. 中国公共卫生, 1989, 5(7): 34-34.
引用本文: 赵玉杰. 应用荧光法测定食品中抗坏血酸的报告[J]. 中国公共卫生, 1989, 5(7): 34-34.

应用荧光法测定食品中抗坏血酸的报告

  • 摘要: 本文参照荧光法测定良品中抗血酸(营养学报第7卷4期,1985)一文的原理及技术,使用930型荧光光度计为测试仪器,对食品中抗坏血酸进行了测定。现将试验结果报告如下。

     

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