摘要: 饮用天然矿泉水作为高档时尚的卫生、安全、健康饮料已成为某些国家日常生活中的必需品,其消费数量在某种程度上反映了一个国家的物质和文化水平。矿泉水的大量利用,虽然是近几十年的事情,但作为饮料矿泉水在欧洲各国一直以高速度发展,平均年增长率达10%以上,远远超过欧洲各国工业增长率。联邦德国、法国、美国等国家矿泉水人年均消费量已达40～65L。我国矿泉水开发起步较晚,生产量、人均量和出口量都极低。但矿泉水资源(包括饮料和医疗矿泉水)丰富,初步调查有3000多处,