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曹昆. 厂矿食堂卫生状况调查[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(2): 96-96.
引用本文: 曹昆. 厂矿食堂卫生状况调查[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(2): 96-96.
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厂矿食堂卫生状况调查

    摘要
  • 摘要: 在开放搞活的新形势下，食堂经营方式发生较大变化，为了加强食堂卫生管理，严防食物中毒发生，我们于1993年上半年对全区100个厂矿集体食堂的建筑设施、卫生设施、卫生管理等进行了调查。

     

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