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于海川, 高迎春, 秦慧生, 郭晶英, 陈敏, 孙振兰. 哈尔滨市市售盒饭的营养与食品卫生学调查及管理对策的探讨[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(4): 173-173.
引用本文: 于海川, 高迎春, 秦慧生, 郭晶英, 陈敏, 孙振兰. 哈尔滨市市售盒饭的营养与食品卫生学调查及管理对策的探讨[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(4): 173-173.
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哈尔滨市市售盒饭的营养与食品卫生学调查及管理对策的探讨

    摘要
  • 摘要: 为了解盒饭的营养与卫生状况，我们对哈市道里区、道外区及南岗区共105家盒饭加工点及113个盒饭销售点进行了调查，并在此基础上对管理对策进行了探讨。

     

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