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符展明, 聂雪珍, 倪松华, 王世绪, 王庭玉. 顶空GC法测定雪菜汁中的硫氰化物[J]. 中国公共卫生, 1996, 12(4): 170-170.
引用本文: 符展明, 聂雪珍, 倪松华, 王世绪, 王庭玉. 顶空GC法测定雪菜汁中的硫氰化物[J]. 中国公共卫生, 1996, 12(4): 170-170.

顶空GC法测定雪菜汁中的硫氰化物

  • 摘要: 雪菜汁炖梅鱼和雪莱烧黄鱼是我市的传统名菜,深得我市人民的喜爱。我们对我市市场上出售的雪菜汁进行了硫氰化物(SCN-)调查分析。

     

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