摘要: 为了解我县花生油的卫生质量，我们对全县1991~1995年加工销售的花生油进行了抽检和卫生学评价。检验与评价方法:按国家卫生部食品卫生检验方法（理化部份)《食用植物油检验程序》进行，评价方法按GB2716-88卫生标准进行。