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何树庄, 包丽华, 郝晓敏, 杨宝峰, 高路. 活性菌牛乳对小鼠机体应激反应及血液中MDA、GSH-Px的影响[J]. 中国公共卫生, 1997, 13(3): 159-159.
引用本文: 何树庄, 包丽华, 郝晓敏, 杨宝峰, 高路. 活性菌牛乳对小鼠机体应激反应及血液中MDA、GSH-Px的影响[J]. 中国公共卫生, 1997, 13(3): 159-159.

活性菌牛乳对小鼠机体应激反应及血液中MDA、GSH-Px的影响

  • 摘要: 有实验提示鲜牛乳经活性菌发酵后(菌乳)给幼龄小鼠食用后可明显促进其生长发育,给老龄小鼠食用后可延缓其衰老。本研究用菌乳给正常龄小鼠食用4周后,观察其对增强体力、抗寒、抗高温能力及对体内酶活力的影响,旨在提高牛乳的营养价值,也为一些作业人员提供营养保健食品。

     

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