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阎炎, 沈冬青, 陈青川, 牟世芬. 离子色谱法测定含钙强化食品中的钙含量[J]. 中国公共卫生, 1996, 12(11): 500-500.
引用本文: 阎炎, 沈冬青, 陈青川, 牟世芬. 离子色谱法测定含钙强化食品中的钙含量[J]. 中国公共卫生, 1996, 12(11): 500-500.
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离子色谱法测定含钙强化食品中的钙含量

    摘要
  • 摘要: 近年来，含钙制剂已被广泛地用于各种食品当中。我国卫生部已经正式批准了数种含钙营养强化剂，其中包括柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、碳酸钙或生物碳酸钙、乳酸钙和磷酸氢钙等。

     

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