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黄薇, 曾护国, 陈镁. 方便面调味料微生物污染调查及其限量指标的探讨[J]. 中国公共卫生, 1998, 14(1): 41-41.
引用本文: 黄薇, 曾护国, 陈镁. 方便面调味料微生物污染调查及其限量指标的探讨[J]. 中国公共卫生, 1998, 14(1): 41-41.
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方便面调味料微生物污染调查及其限量指标的探讨

    摘要
  • 摘要: 目前国内只有方便面的卫生标准尚无方便面内调味料的卫生标准, 在进行细菌学卫生质量评价时, 多数参照其他调味料的卫生标准, 由于参照标准不同, 评价的结果差异较大.

     

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