所有
标题
作者
关键词
摘要
DOI
栏目
地址
基金
中图分类号
高级检索
首页
期刊简介
期刊介绍
数据库收录
在线期刊
最新录用
优先发表
当期目录
过刊浏览
浏览排行
下载排行
引用排行
高级检索
编委会
投稿指南
投稿注意事项
投稿格式要求
论文版式
参考文献著录须知
统计学方法要求
编辑评审政策
联系我们
English
所有
标题
作者
关键词
摘要
DOI
栏目
地址
基金
中图分类号
PACS
EEACC
首页
期刊简介
期刊介绍
数据库收录
在线期刊
最新录用
优先发表
当期目录
过刊浏览
浏览排行
下载排行
引用排行
高级检索
编委会
投稿指南
投稿注意事项
投稿格式要求
论文版式
参考文献著录须知
统计学方法要求
编辑评审政策
联系我们
English
郭子侠, 赵新生, 徐继康. 危害分析关键控制环节在第十一届亚运会运动员餐厅食品卫生监督管理中的应用[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(S1): 33-34.
引用本文:
郭子侠, 赵新生, 徐继康. 危害分析关键控制环节在第十一届亚运会运动员餐厅食品卫生监督管理中的应用[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(S1): 33-34.
危害分析关键控制环节在第十一届亚运会运动员餐厅食品卫生监督管理中的应用
郭子侠
,
赵新生
,
徐继康
摘要
HTML全文
图
(0)
表
(0)
参考文献
(0)
相关文章
施引文献
资源附件
(0)
摘要
摘要:
危害分析关键控制环节(HACCP)是国际上一种先进的食品卫生管理方法。我国未见系统应用报道,我们采用HACCP的方法对运动员餐厅进行监督管理,并获得成功。现报告如下:1 运动员餐厅供餐特点1.1 食谱丰富。每餐11大类.近100个品种,主菜7天不重样。1.2 就餐人数多、供应量大,平均每天近500人进餐。1.3 自助餐形式供餐,24h服务,食品摆放时间长。
HTML全文
参考文献
(0)
相关文章
施引文献
资源附件
(0)
/
下载:
全尺寸图片
幻灯片
返回文章
分享
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
返回
×
Close
导出文件
文件类别
RIS(可直接使用Endnote编辑器进行编辑)
Bib(可直接使用Latex编辑器进行编辑)
Txt
引用内容
引文——仅导出文章的Citation信息
引文和摘要——导出文章的Citation信息和文章摘要信息
×
Close
引用参考文献格式